고구마, 간장, 올리고당, 안데스마카발효과립

아이에게 해줄 음식을 알아보다가 마카에 대해서 알게 되었어요.

처음에는 마카를 모르니 알 수 있도록 이것저것 찾아보았어요.

마카는 최근 조미료로도 이용이 가능해

다양한 요리에 활용하고 계신데 한번 참고해주세요.

우리 몸에 좋다고 하는 마카인 안데스마카를 만나보실까요?ㅎ

특정 사람만 먹을 수 있는 것이 아니라

다양한 영양소가 있어 가족이 먹을 수 있어요.

건강은 소중하니까 미리미리 준비하는것도 좋은 것이겠죠?

발효를 시켜서 더 좋아진 발효마카라고 해요. ^^

과립형으로 되어 있어 먹는데 편리했어요.

마카는 2가지 종류가 있는데 분말형과 과립형이랍니다.

전용스푼도 있어 원하는 만큼 덜어서 먹을 수 있어요~~

유통기한도 필수로 체크를 해주셔야겠죠?

하지만 보관방법에 따라서도 유통기한은 변경될 우려가 있으니

꾸준히 먹는 것이 더 좋지 않을까 싶어요~

마카가 어떤 향이 나는지 궁금하시죠?

아주 옅게 보리차 같은 향이 나는데요.

발효마카만 따로 먹어보니

맛도 거의 느껴지지 않아 어느 요리에도 넣어서 먹을 수 있답니다. ^^

안데스마카를 이용해서 만든 간단한 반찬을 해보려고요.

집에 찐 고구마가 있어 달지 않아 애도 안 먹더라고요.;;

그걸 이용해 조림을 했어요~

간장과 올리고당을 적당히 넣고 물과 함께 조려줬어요~ㅎ

고구마가 이미 익은 상태라 양념을 잘 베게 하기위해

고구마는 작게 자르고, 약불에 졸여줬어요.

그 후 마지막에 발효마카 한스푼 넣어주고

참기름과 깨도 넣었어요.

너무나 간단해서 요리라고 말하기도 민망하네요.

안데스마카활용법으로 고구마조림을 해주세요.

마카는 그냥 물이나 우유에 타 먹어도 되지만

과립형은 잘 녹지 않아서 요리에 넣어 먹는게 좋답니다.

이 고구마조림 뿐 아니라 국이나 밥에도

다양하게 활용할 수 있어서

우리가족의 건강은 안데스마카와 함께 할게요.