전기압력밥솥, 찹쌀, 종이컵, 물, 흙설탕, 간장, 참기름,

꿀, 계피가루, 대추, 쿠키팬, 안데스마카과립

전기압력밥솥을 이용한 약밥을 만들어볼려고 해요.

페루의 산삼이라고 불리는 안데스마카!

청정지역인 안데스에서 친환경으로 재배한

페루의 산삼을 뿌리통째로 갈아서 만든 안데스 마카 과립!

안데스마카의 대표영양소는 무엇이 있을까요?

필수아미노산, 미네랄, 아연, 칼슘, 칼륨, 철, 셀렌, 비타민 등 ^^

분말이 아니어서 씹히는 맛이 느껴지는 바삭한 과립형태!

맛은 고소하고 바삭하다고 해야할까요??ㅎ

물과 같이 먹어도 되니 큰 불편함이 없어요ㅎ

안데스마카 과립으로 요리를 해보겠습니다.

어쩌면 응용해야 하는 단계가 아닐까 싶은데 ㄱㄱ

안데스마카를 이용한 약밥 만들기 시작합니다~

우선은 찹쌀을 종이컵 3컵 분량을 준비해주고

1시간정도 물에 불리워줍니다.

채로 쳐서 물기를 제거하고 약밥 양념장을 준비!

여기서 체크!

약밥 양념장은 흙설탕 4스푼과 간장 5스푼 참기름 5스푼

꿀 1스푼, 계피가루 1/4스푼, 물 종이컵으로 4컵으로 싹싹 만들어줍니다.

그 후에는 대추 15알 정도 준비를 해주고 대추씨를 분리해냅니다.

물 종이컵 4컵에 대추씨를 넣고 끓여주고,

대추는 먹기 좋게 썰거나 장식용으로 썰어놓으셔도 됩니다.

그 외에는 넣고 싶은 재료를 준비해주면 되는데요.

깐밤이나 삶은밤, 견과류 등을 준비할 수 있어요.

전기압력밥솥 용기에 물이 빠진 찹쌀과 약밥양념장과

대추 등 재료를 넣어주면 되요.

여기서 물이 부족하다면 조금 넣어주시면 되세요~

안데스마카 과립을 넣었답니다.

영양은 높아지고 맛도 업이 되는 비결!! ^^

마카 과립이 충분히 들어간 모습이 보이시죠? ㅎ

전기압력밥솥에 용기를 넣고나면...

백미 중간밥을 2번 해줬답니다^^

쿠키팬에 참기름을 두르고 지어진 약밥을 골고루 펴 넣어주고,

수분이 날아가지 않게 랩을 씌워 식힌 다음, 랩을 씌운 칼로

먹기 좋게 잘라주면 완성!

드디어 완성된 모습인 약식이에요.

약밥에서 튀지않고, 조화롭게 잘 섞여서

지어진 모습이에요 ^^ 맛있었어용